RADIANT

RADIANT

IGT MARCHE BIANCO

VIGNETO

nuovo impianto di Verdicchio

GIACITURA

collinare

ESPOSIZIONE

nord

ALTITUDINE

300m slm

INTERFILA

leguminose alternato ad inerbimento spontaneo

ETÀ DELL’IMPIANTO

5 anni

TERRENO

medio impasto

FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

UVE

Verdicchio70%, Bianchello30%

TIPO DI CONDUZIONE

biologica certificata

RACCOLTA

manuale

VINIFICAZIONE

raffreddamento delle uve prima della pressatura, pressatura soffice, criomacerazione e vinificazione in riduzione

MATURAZIONE

sosta di 10 mesi su sedimento nobile in acciaio e 6 mesi in bottiglia

BOTTIGLIE PRODOTTE IN MEDIA

3.000

BOTTIGLIA 750 ML / CARTONI 6 BOTTIGLIE

NOTE ORGANOLETTICHE

colore giallo con bagliori oro lucente, impianto olfattivo intensamente tropicale, frutto della passione, papaya, acacia poi maggiorana e mineralità salina. Evoluzione agrumata con sentori di cedro e begamotto. Assaggio muscolare, fresco e suadente con mineralità accarezzata da morbida sensazione finale. Piacevole retrogusto di mandorla tostata.

ABBINAMENTI

tartare di tonno, tortino di patate e spinaci, risotto agli asparagi, spaghettoni ai crostacei, carni bianche in porchetta, branzino al sale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12°